தமிழ்நாட்டில் கலர் அப்பளத்திற்கு அதிரடித் தடை!

தமிழ்நாட்டில் சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் உணவோடு சேர்த்து விரும்பிச் சாப்பிடும் ஒரு உணவுப் பொருளாகக் கலர் அப்பளங்கள் இருந்து வருகின்றன. ஆனால், இந்தத் தின்பண்டங்களில் அதிகளவில் ரசாயன செயற்கை நிறமூட்டிகள் (Artificial Colors) சேர்க்கப்படுவது உணவு பாதுகாப்புத்துறையின் ஆய்வில் தற்போது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. பொதுமக்களின் ஆரோக்கியத்திற்குப் பெரும் அச்சுறுத்தலாக மாறியுள்ள இந்தத் தரமற்ற கலர் அப்பளங்களை மாநிலம் முழுவதும் விற்பனை செய்யத் தற்சமயம் அதிரடியாகத் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

இது குறித்து உணவு பாதுகாப்புத்துறை வெளியிட்டுள்ள எச்சரிக்கை அறிக்கையில், இந்த கவர்ச்சிகரமான கலர் அப்பளங்களைத் தொடர்ந்து அல்லது அடிக்கடி சாப்பிட்டு வந்தால், மனித உடலில் கடுமையான பக்கவிளைவுகள் ஏற்பட்டுப் புற்றுநோய் (Cancer) வருவதற்கான வாய்ப்புகள் மிக அதிகமாக உள்ளதாக அதிர்ச்சியூட்டும் தகவல் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இதனால் பொதுமக்களின் நலன் கருதி, கடைகளில் வண்ண வண்ண அப்பளங்களை விற்பனை செய்வதைத் தடை செய்வதாக அதிகாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர்.

அதே நேரத்தில், பாரம்பரிய முறையில் உளுந்து மற்றும் அரிசியைப் பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படும் வழக்கமான வெள்ளை நிற அப்பளங்களை விற்பனை செய்ய எவ்விதத் தடையும் இல்லை என்றும் உணவு பாதுகாப்புத்துறை தெளிவுபடுத்தியுள்ளது. இனிவரும் நாட்களில் கடைகள் மற்றும் உணவகங்களில் கலர் அப்பளங்கள் விற்பனை செய்யப்படுகிறதா என்பதைக் கண்காணிக்கத் தீவிர சோதனைகள் நடத்தப்படும் என்றும், விதியை மீறுவோர் மீது கடுமையான சட்ட நடவடிக்கை பாயும் என்றும் எச்சரிக்கப்பட்டுள்ளது.